Både i Danmark og Italien fylder bæredygtighed stadigt mere i vores hverdag, og påvirker vores indkøbsvaner. De har resulteret i en konstant stigning indenfor produktion og salg af økologiske produkter i begge lande, og økologi matcher da også flere af bæredygtighedsprincipperne, idet økologiske råvarer indeholder færre sprøjtemidler og hormoner, og dermed opmuntrer til et landbrug med fokus på biodiversitet og en renere vej fra jord til bord.

Økologien har gennem de sidste 10 år har været på markant fremgang i Italien: En helt ny undersøgelse, som netop er blevet foretaget af den økologiske paraplyorganisation Federbio i samarbejde med økomessen SANA i Bologna, viser, at 51% af de italienske familier bevidst har besluttet at foretage mere bæredygtige fødevare-indkøb i løbet af de sidste 5 år.

Undersøgelsen brugte vi under et webinar om det økologiske marked i Italien for Økologisk Landsforening 21 februar, hvor vi delte de seneste tendenser indenfor ‘il biologico’, som økologi kaldes på italiensk: Æg, kiks, marmelader, drikkevarer og ekstra jomfruolivenolie er de mest solgte øko-varer i Italien, og en sund livsstil, øget respekt for naturen og dyrevelfærd er de primære årsager til, at italienerne vælger øko.

Italien er førende indenfor den økologiske produktion med 19% af landbrugets overflade dedikeret til øko-afgrøder, og det højeste antal økologiske producenter i Europa med ca. 92.000 aktører. I den forbindelse skal vi heller ikke glemme den biodynamiske bevægelse i Italien, der tæller cirka 4.500 producenter, og organiseres gennem den italienske gren af Demeter.

Siden 2008 indtil nu er efterspørgslen på øko-varer i Italien steget med 300% og eksporten med 866%. Italienerne vælger først og fremmest varer Made in Italy, men er også begyndt at kigge efter plantebaserede produkter og ‘fri for’-varer uden laktose og gluten.

Varerne finder italienerne hovedsagelig i de store supermarkedskæder: 60% af italienerne køber øko via de moderne distributionskanaler, samt i specialforretninger, på markeder eller direkte hos producenterne.

Der er mange synergier mellem Danmark og Italien, når det kommer til økologi: Danmark er et lovende eksportmarked, for op mod 38% af danskerne anser kvaliteten af økologi Made in Italy som meget høj, og pasta, olivenolie, ost og vin er de mest populære øko-valg lige nu. Omvendt er Danmark Italiens 10ende største importmarked indenfor fødevarer, og her er kød, mejeriprodukter, frugt og grønt på glas samt øl de mest efterspurgte, danske øko-varer på det italienske marked.

Med en lang tradition for friske og varierede råvarer i det italienske køkken og en lige så rig gastronomisk kultur bliver italienerne anset for at være nogle af Europas mest bevidste forbrugere, som forholder sig kritisk til varerne i deres indkøbskurv. Derfor viser undersøgelsen også at italienerne efterspørger mere viden om økologi versus konventionel produktion, og især ønsker et større kendskab til fødevarernes påvirkning af deres krop og sundhed.

Federbio har allerede taget oplysningsarbejdet på sig, og planlægger flere kampagner i den italienske offentlighed i fremtiden – foreningen har bl.a. indgået partnerskab med den tyske sammenslutning af øko-bønder, Naturland, om tiltaget ’Being organic in Europe’, så økologiens bæredygtige principper kan spredes globalt.

DANITACOM arbejder aktivt for at skabe flere business-forbindelser indenfor den voksende øko-sektor, og udover at vi hvert år sender danske delegationer afsted til øko-messen SANA i Bologna, organiserer vi også eksportfremstød og B2B-møder.

I kølvandet på webinaret for Økologisk Landsforening arbejder vi f.eks. på at stable en skræddersyet rejse på benene til foråret, hvor foreningens danske øko-producenter kommer med os til Italien og præsenterer deres varer for italienske supermarkedskæder, specialforretninger og grossister.

Hvis du selv er blevet nysgerrig på at introducere dit øko-produkt på det italienske marked står vi gerne til rådighed – skriv til vores brand manager Cecilie Marie Meyer.

Kilder: Nomisma, SANA og Eurostat.