Siden 2022 har danske importører løbende kunne stifte bekendtskab med et solidt men for mange ganske ukendt vin-område, nemlig de bakkede landskaber omkring Pisa, der trækker på den samme gastro-arv som i resten af Toscana, men samtidigt har sine egne traditioner og aromaer.

Den årligt tilbagevendende oplevelse er blevet en realitet i samarbejde med konsortiet Vini Terre di Pisa, som står for at finde et varieret udvalg af de bedste vinbønder fra Pisa-området, alt imens DANITACOM planlægger og inviterer til eventet i Kosmopol. Her, med fødderne solidt plantet lige ved siden af Nørreport station, udgør den historiske bygning en festlig ramme for mødet mellem Pisas aromaer og de danske professionelle fra vinbranchen.

Konsortiet blev stiftet i 2018 med ønsket om at styrke kendskabet til den vesttoskanske vin, og tilbyde flasker med en flot balance mellem pris og kvalitet for det udenlandske publikum. Samtidigt beskytter og udvikler Terre di Pisa vinbøndernes forhold, og passer på de nedarvede teknikker, så den gode vin fra Pisa og den passion, hvormed den laves, også kan blive værdsat i årene, der kommer.

Vinsmagningens format bliver løbende tilpasset og afholdes nu helt og holdent som et B2B-event, hvor håndplukkede importører, restauratører, journalister og distributører tilbringer et par unikke timer i selskab med de talrige årgange, som skænkes af ca. 15 deltagende vinhuse.

Oplevelserne hænger direkte sammen med dagens kerne-event, som udgøres af en detaljeret masterclass ledet af en anerkendt, dansk vin-ekspert, der hvert år går i dybden med cirka 7 udvalgte vine.

Klassen efterfølges af en intim walk-around tasting, hvor deltagerne kan smage og sanse samtlige vine, som producenterne har haft med til København, og blive klogere på teknikkerne og fortællingerne bag. Til smagningen byder der sig både rødvine, hvidvine, spumante og rosé-vine til på bordene, og udgør samlet et unikt øjebliksbillede af Pisa-landskabernes assorterede aromaer, nuancer og dufte.

Consorzio Vini Terre Di Pisa – A Land To Taste er således blevet en obligatorisk etape hos Danmarks professionelle vin-elskere, og det er altid en stor glæde at iagttage hvordan nye handelsforbindelser knyttes, og Pisas bakkede landskaber slår mere og mere rod i den danske bevidsthed.

Den seneste udgave af eventet fandt sted den 5. februar 2024.