Dal novembre 2022, periodicamente, le colline di Pisa si trasferiscono a Copenaghen per una giornata… E riscuotono sempre molto successo!

Nell’elegante cornice offerta dal Kosmopol, palazzo storico del centro città, DANITACOM, in collaborazione con il Consorzio Vini Terre di Pisa, da cui prende il nome l’evento, organizza l’evento di degustazione Consorzio Vini Terre Di Pisa – A Land To Taste, per promuovere e valorizzare la produzione vitivinicola pisana e supportarla nell’instaurare radici profonde in Danimarca.

Il Consorzio Vini Terre di Pisa è nato nel 2018 da un gruppo di viticoltori dell’area di Pisa. Queste cantine hanno deciso di associarsi per proteggere e valorizzare i loro vitigni ed i relativi vini. La loro partecipazione all’evento, quindi, assicura la presenza di un vino di alta qualità, che nasce da una minuziosa attenzione per il territorio, e da una grande passione per la lavorazione dell’uva.

Il format dell’evento è cambiato durante le varie edizioni diventando internamente B2B. Un nutrito numero d’importatori, ristoratori, distributori, e giornalisti sono selezionati da DANITACOM ed invitati a partecipare, per conoscere ed assaggiare le numerose varietà di vini presentate dalle 15 aziende partecipanti.

Per dare la possibilità agli importatori danesi di conoscere e comprendere a fondo la produzione vitivinicola delle colline attorno a Pisa, l’attività principale dell’evento consiste in una masterclass condotta sempre da giornalisti e sommelier esperti, i quali illustrano, ad ogni edizione, circa dieci vini selezionati. Questi esperti oratori vengono accompagnati anche dai proprietari delle varie cantine vitivinicole, che prendono la parola uno ad uno, per raccontare la storia del loro prodotto e per trasmettere all’audience la loro passione per il territorio e per il vino che producono.

La masterclass è seguita da un intimo walk-around tasting, in cui gli stessi buyer possono assaggiare e scoprire tutte le altre tipologie di vino prodotte dai viticoltori e parlare con gli stessi. I vini del Consorzio presentano la denominazione DOC e rappresentano dei vini dai sapori unici ed inconfondibili, grazie al particolare territorio in cui nascono. Il territorio del Consorzio, infatti, è collinare, a tratti boscoso, ed influenzato dal mare, con un terreno argilloso e sedimentoso che dona un aroma unico ad ogni bottiglia, impossibile da copiare.

Consorzio Vini Terre Di Pisa – A Land To Taste è un’importante occasione commerciale e di avvicinamento tra i due paesi che nel tempo ha già visto nascere collaborazioni tra le parti e crescere la domanda danese proprio per le etichette pisane.