Il 15 novembre si è tenuto a Copenaghen Organic Value, un evento sia B2B che B2C legato al settore enologico che offre visibilità ai produttori biologici italiani e li riunisce per fornire servizi specifici utili a promuovere e commercializzare i vini all’estero. Hanno aderito al progetto 31 produttori italiani di vino e olio biologico e circa 200 operatori danesi del settore tra importatori, ristoranti, sommelier e media ed infine altrettanti 200 wine lovers ed appassionati.

Il giorno precedente all’evento, il 14 novembre, è stata organizzata una cena di beneficenza per 100 persone alla scuola di cucina di Valby. I temi della serata sono stati la sostenibilità e la lotta allo spreco alimentare. L’iniziativa è stata organizzata dalla nostra Camera e da Elisa Spada di Organic Value, e sponsorizzata da Rema 1000, uno dei supermercati danesi più attivi nella lotta allo spreco alimentare, e dalla scuola di cucina di Valby. Inoltre, il ricavato della cena è stato devoluto a Stop Spild Lokalt, una delle più importanti associazioni danesi che combattono lo spreco alimentare.