Danitacom, insieme a partner accuratamente selezionati, ha sviluppato un percorso sicuro, strutturato e professionale per facilitare l’ingresso nel mercato del lavoro danese degli chef italiani che desiderano portare il proprio talento nel settore dell’hospitality in Danimarca.

Il progetto, Work Force Italia, vede Danitacom nel ruolo di facilitatore e punto di raccordo tra il sistema italiano e quello danese, promuovendo collaborazioni solide e di qualità.

Negli ultimi anni, la Danimarca ha conosciuto una crescita straordinaria nel mondo della ristorazione. L’affermazione della cucina New Nordic, il successo di ristoranti d’eccellenza come Noma e Geranium e la nascita di numerose cucine internazionali di alto livello hanno reso il Paese un punto di riferimento mondiale per innovazione e creatività gastronomica.

Questa evoluzione, sostenuta da una solida economia e da un forte sistema di welfare, ha generato una crescente domanda di personale qualificato, anche dall’estero. Tra le figure più ricercate ci sono proprio gli chef italiani, apprezzati per competenza, passione e stile.

Ma come garantire le migliori condizioni, sia per il lavoratore che per il datore di lavoro, quando il sogno di lavorare in Danimarca diventa realtà?
La risposta è Work Force Italia: un progetto che unisce eccellenza, sicurezza e opportunità concrete per chi vuole portare la cucina italiana nel cuore della Scandinavia.

Ai candidati chef vengono garantite le migliori condizioni

Una nuova partnership tra Danmarks Restauranter og Cafeer (DRC – conosciuta anche come The Host), l’agenzia di reclutamento Hospitunity e la Camera di Commercio Italiana in Danimarca ha dato vita a una collaborazione mirata a soddisfare la crescente domanda di personale qualificato nel settore della ristorazione danese.

L’obiettivo è duplice: fornire alle aziende danesi professionisti preparati e, allo stesso tempo, garantire ai candidati italiani le migliori condizioni per inserirsi e stabilirsi in Danimarca in modo sicuro e sostenibile.

All’interno del programma vengono tuttavia richiesti requisiti chiari e concreti: un’esperienza professionale minima nel settore e una buona conoscenza della lingua inglese, indispensabile per comunicare efficacemente con colleghi e datori di lavoro danesi.

Il ruolo della Camera di Commercio Italiana in Danimarca

Per garantire una comunicazione efficace con i potenziali candidati in Italia, la Camera di Commercio Italiana in Danimarca è parte integrante dell’iniziativa Work Force Italia e svolge un ruolo di ponte tra i due Paesi durante tutto il processo di reclutamento.

Danitacom collabora attivamente con scuole, accademie e istituzioni italiane che dispongono di reti di potenziali candidati interessati a intraprendere un’esperienza professionale in Danimarca. Gli aspiranti chef possono candidarsi direttamente caricando il proprio CV e una lettera di motivazione nella banca dati di Work Force Italia.

Una volta raccolte le candidature, Hospitunity si occupa di contattare i profili idonei e organizzare i colloqui di lavoro, in base alle posizioni disponibili.
Le offerte di impiego vengono pubblicate dai membri selezionati di DRC – Danmarks Restauranter og Cafeer, la principale associazione di categoria per ristoranti e caffè in Danimarca.

Come candidarsi per lavorare in Danimarca

I candidati interessati possono caricare il proprio CV e la domanda di lavoro nella nostra banca dati dedicata cliccando sul link qui sotto.

Consulta il bando completo in formato PDF.

Chi può fare domanda

Per partecipare al programma di inserimento in Danimarca, è necessario soddisfare i seguenti requisiti minimi:

1. Esperienza professionale

• Almeno 3 anni di esperienza lavorativa nella ristorazione dopo il completamento di una formazione alberghiera o gastronomica.

• Una formazione in una scuola alberghiera o di cucina non è obbligatoria, se il candidato possiede molti anni di esperienza pratica.

2. Stabilità economica

• Capacità di garantire una base economica personale.

• Si consiglia di disporre di un capitale iniziale intorno a 50.000 DKK (circa 6.500 euro) al momento dell’arrivo in Danimarca, per coprire spese iniziali come deposito e affitto anticipato.

3. Referenze professionali

• Almeno una lettera di raccomandazione da parte di un datore di lavoro presso cui si sia lavorato per più di un anno consecutivo.

4. Curriculum Vitae

• Il CV deve mostrare stabilità e continuità nei rapporti di lavoro precedenti.

5. Conoscenza della lingua inglese

• Requisito essenziale.

• Il candidato deve essere in grado di comunicare efficacemente con colleghi e superiori.

• È richiesto un livello minimo B1 di inglese.

Una collaborazione che unisce esperienze e opportunità

Le parole di Luca Cavinato, Vicesegretario Generale della Camera di Commercio Italiana in Danimarca.

“Da diversi anni lavoriamo con programmi di scambio e tirocini in Danimarca per giovani italiani, e abbiamo osservato un crescente bisogno di una collaborazione più strutturata. È un’esigenza che va in entrambe le direzioni: il settore della ristorazione danese gode di una forte reputazione internazionale, e c’è molto che possiamo imparare gli uni dagli altri. Con questa collaborazione speriamo di contribuire alla creazione di un mercato del lavoro più dinamico in entrambi i Paesi.
Sappiamo, ad esempio, che diversi italiani che hanno acquisito ispirazione ed esperienza pratica lavorando come chef in Danimarca sono poi tornati in Italia per aprire i propri ristoranti, con grande beneficio per le comunità locali.”

Aggiunge inoltre:
“Ampliare la collaborazione con partner solidi e affidabili come DRC e Hospitunity non solo rafforza i legami italo-danesi, ma contribuisce anche a consolidare la comunità italiana in Danimarca e a promuovere la conoscenza della Danimarca in Italia.”

Per maggiori informazioni, è possibile contattare la nostra Brand Manager, Cecilie Marie Meyer, scrivendo una e-mail a: cmm@danitacom.org.