SIGEP rappresenta l’evento di riferimento e di ispirazione per la community del Foodservice, attirando professionisti internazionali nei settori Gelato, Pasticceria, Cioccolata, Caffè, Prodotti da forno e Pizza.

Nella vivace atmosfera della Fiera di Rimini, dal 23 al 27 gennaio 2027, gli espositori daranno vita al futuro del settore, offrendo ai visitatori un’esperienza esclusiva tra le tendenze di domani e l’esplorazione del gusto.

L’evento offre una panoramica completa; dai prodotti, ingredienti e servizi alle attrezzature, arredi, soluzioni di packaging e tecnologie.
SIGEP è il luogo ideale per allacciare contatti e stringere relazioni con i principali protagonisti del settore. Ogni interazione rappresenta un’occasione preziosa per imparare, crescere e cogliere nuove opportunità di business.

I NUMERI DEL 2026

• 198.000 PRESENZE TOTALI
• 1.400 ESPOSITORI
• 30 PADIGLIONI ESPOSITIVI

Principali highlights dell’edizione 2027

SPEED NETWORKING: sessioni di speed networking curate per favorire incontri mirati e ad alto valore aggiunto;

SENSORY ITINERARY: Esperienze sensoriali immersive volte a valorizzare la filiera produttiva, i processi di produzione e l’innovazione;

EVENTI E COMPETIZIONI: le arene tematiche ospitano i migliori gelatieri, pasticceri, baristi, panettieri e pizzaioli provenienti da tutto il mondo, che competono e mostrano le loro abilità tecniche, la creatività e l’innovazione. Tra le competizioni in programma: Gelato Europe Cup, Bread In The City – Bakery World Cup, Campionati Italiani Baristi, Pizza Senza Frontiere – World Pizza Champion Games, Campionato Italiano di Pasticceria Seniores, ecc.

SUSTAINABILITY DISTRICT: un’area volta a promuovere pratiche sostenibili nella filiera del caffè e del cioccolato. Questo spazio innovativo riunisce coltivatori, torrefattori e operatori per esplorare e implementare soluzioni ecologiche e socialmente responsabili. Nell’area è in programma un ricco calendario di talk.

Per partecipare

Danitacom sta attualmente selezionando una delegazione scandinava di professionisti del settore da invitare a SIGEP come top buyers. Ad ogni partecpiante verrà offerto un pacchetto di servizi ad hoc per ottimizzare la propria esperienza in loco.

Per partecipare a SIGEP come top buyer, puoi registrarti a questo link, oppure contattare la nostra Project Coordinator, Xenia Spangenberg, scrivendo un’e-mail a: xs@danitacom.org.

La scadenza per l’invio delle candidature come membro della delegazione scandinava è il 13 novembre 2026.

Per avere più informazioni su SIGEP, visita il sito.