Promuovere un territorio significa raccontarne l’identità attraverso tutte le sue sfaccettature. Non solo i prodotti che lo rappresentano, ma anche le persone, la cultura, il design, l’arte e i valori che ne definiscono l’essenza. 

È da questa visione che nasce Savor Piemonte, l’iniziativa organizzata dalla Camera di Commercio Italiana in Danimarca in collaborazione con la Camera di Commercio di Torino, con l’obiettivo di creare nuove occasioni di incontro tra operatori piemontesi e professionisti danesi, valorizzando il Piemonte attraverso un percorso multisettoriale capace di coinvolgere imprese, istituzioni e stakeholder locali. 

Un territorio si promuove creando esperienze 

Sempre più spesso, la promozione internazionale di un territorio richiede un approccio che vada oltre la semplice presentazione di prodotti o servizi. Per creare relazioni durature è necessario costruire esperienze, favorire il dialogo e permettere ai partecipanti di entrare realmente in contatto con la cultura che quei prodotti rappresentano. 

Per questo motivo, Savor Piemonte è stato progettato come un percorso immersivo in cui gastronomia, vino, design e arte hanno dialogato tra loro, raccontando il Piemonte attraverso linguaggi diversi ma complementari. 

L’iniziativa ha coinvolto una delegazione piemontese composta da professionisti provenienti dai settori dell’enogastronomia, del design e dell’arte, offrendo loro l’opportunità di incontrare buyer, importatori e operatori danesi in un contesto informale ma altamente qualificato. 

Una cena dove gusto e creatività parlano la stessa lingua 

Il cuore dell’iniziativa è stato il networking dinner organizzato presso Tramonto Rooftop, uno dei ristoranti italiani certificati con il Marchio Ospitalità Italiana. 

La serata è stata pensata come un’esperienza immersiva dedicata al Piemonte. Un menù ideato per valorizzare le eccellenze gastronomiche regionali ha guidato gli ospiti in un percorso di sapori capace di raccontare il territorio attraverso ingredienti, ricette e tradizioni. 

Ma la cena è stata molto più di una degustazione. 

Ogni elemento dell’allestimento è stato studiato per trasformare il racconto del Piemonte in un’esperienza multisensoriale. Mentre gli ospiti condividevano il tavolo e costruivano nuove relazioni professionali, l’artista piemontese Viola Gesmundo realizzava un’opera dal vivo, interpretando attraverso il linguaggio visivo le suggestioni della serata. 

Il dialogo tra cucina, arte e design ha trasformato la cena in un momento di incontro tra discipline diverse, dimostrando come la promozione di un territorio possa nascere proprio dall’incontro tra linguaggi apparentemente lontani. 

Oltre la tavola: il Piemonte incontra Copenhagen 

L’esperienza è proseguita il giorno successivo con un programma di visite dedicato ad approfondire il rapporto tra eccellenze italiane e mercato danese. 

La delegazione ha visitato Supermarco, punto di riferimento per la distribuzione di prodotti italiani a Copenhagen, e Vin Emil, enoteca specializzata nella selezione e valorizzazione di vini italiani. 

Le visite hanno offerto ai partecipanti l’opportunità di osservare da vicino come i prodotti italiani vengano raccontati, distribuiti e percepiti nel contesto danese, creando occasioni di confronto diretto con operatori del settore. 

Il percorso si è concluso presso il Designmuseum Danmark, dove la delegazione ha potuto riflettere sul ruolo del design come linguaggio universale capace di mettere in dialogo culture diverse. Un’occasione per osservare come anche il patrimonio creativo italiano trovi spazio all’interno di una delle principali istituzioni museali dedicate al design. 

Un approccio intersettoriale alla promozione del territorio 

Uno degli elementi distintivi di Savor Piemonte è stato proprio il suo carattere interdisciplinare. 

La gastronomia è stata il punto di partenza, ma il racconto del territorio si è sviluppato attraverso molteplici prospettive: il design, l’arte contemporanea, la cultura del vino, la distribuzione alimentare e il confronto diretto con il mercato danese. 

Questo approccio ha permesso di creare un dialogo più ricco tra i partecipanti, favorendo connessioni che vanno oltre il semplice incontro commerciale e che si fondano sulla condivisione di valori, visioni e competenze. 

Costruire ponti attraverso le relazioni 

Savor Piemonte ha confermato come la promozione internazionale non significhi soltanto presentare prodotti, ma creare contesti nei quali persone, imprese e culture possano incontrarsi in modo autentico. 

Attraverso due giornate di networking, visite aziendali, esperienze culturali e momenti di confronto, la delegazione piemontese ha avuto l’opportunità di conoscere il mercato danese da prospettive diverse e di costruire nuove relazioni con professionisti locali. 

Per Danitacom, questo significa continuare a costruire ponti tra Italia e Danimarca: creare occasioni di dialogo, favorire collaborazioni durature e raccontare il valore dei territori italiani attraverso esperienze capaci di lasciare un segno ben oltre la conclusione dell’evento.