SIGEP er en af de helt store referencebegivenheder for Foodservice-branchen med særligt fokus på de bedste, internationale operatører indenfor “Gelato”, Konditori, Chokolade, Kaffe, Brød og Pizza. 

Messen bliver afholdt i Rimini fra 23. – 27. januar 2027 og er kendt for sin livlige atmosfære, der skabes af over tusind udstillere, som har fornøjelsen af at præsentere fremtiden indenfor deres industri og tilbyde de mange gæster en ekslusiv fordybelse i morgendagens tendenser og uudforskede aromaer. 

Eventet tilbyder et komplet panorama af produkter, ingredienser, redskaber, maskiner, emballager, håndværk og teknologier indenfor  dolce-universet. 

SIGEP er også det oplagte sted at udvide sit netværk og knytte nye kontakter med de vigtigste operatører i branchen, og et stort udbud af shows, workshops og konkurrencer vil stimulere de besøgendes egne, faglige kompetencer og skabe en dynamisk ramme for fremtidens business i Food-service-sektoren. 

Innovation er et andet nøgleord for messen, der også gør SIGEP til en vigtig, årlig platform for den kreative og ernæringsmæssige side af industrien.   

 Fakta & tal for 2026 

• 198.000 GÆSTER 
• 1.400 UDSTILLERE 
• 30 UDSTILLINGSHALLER

 De Vigtigste Highlights fra den Kommede 2027-udgave: 

SPEED NETWORKING: aktivitet med fokus på målrettede og værdifulde møder.

SENSORY ITINERARY: Sanselige oplevelser, der giver et dybere indblik i værdikæden, produktionsprocesserne og innovationen.

EVENTS OG KONKURRENCER: tema-områderne rummer de bedste ‘gelaterie’ og ismagere, konditorer, baristaer, bagere og pizza-bagere fra hele verden, som konkurrerer og fremviser deres tekniske og håndværksmæssige kunnen, kreativitet og innovation. Konkurrencerne tæller for eksempel: Gelato Europe Cup, Bread In The City – Bakery World Cup, Det Italienske Barista-mesterskab, Pizza Senza Frontiere – World Pizza Champion Games, og Det Italienske konditormesterskab for seniorer.

SUSTAINABILITY DISTRICT: her kan man opleve de nyeste bæredygtige tiltag og praksisser indenfor kaffe- og chokoladeproduktion. Dette innovative rum samler kaffe- og kakao-dyrkere, kafferistere og chokolade- operatører med den hensigt at udforske og implementere økologiske og socialt ansvarlige løsninger indenfor sektoren. Kalenderen for dette område vil være fuld af taler og debatter. 

Sådan deltager du

Danitacom er ifærd med at rekruttere en delegation af skandinaviske professionelle indenfor sektoren, som vi sender til SIGEP som top buyers.  Alle i delegationen får tilbudt en gratis gæstepakke med ad hoc-services for at optimere deres oplevelser og resultater under SIGEP.  

Ønsker du at deltage på SIGEP som buyer er du meget velkommen til at registrere dig via dette link eller kontakte vores Projekt Koordinator, Xenia Spangenberg, på xs@danitacom.org. 

 Deadline for at registrere sig og blive en del af den skandinaviske delegation er 13. november 2026.