SIGEP er en af de helt store referencebegivenheder for Foodservice-branchen med særligt fokus på de bedste, internationale operatører indenfor Gelato, Konditori, Chokolade, Kaffe, Brød eog Pizza. 

Messen bliver afholdt i Rimini fra 18 – 22 januar 2025 og er kendt for sin livlige atmosfære, der skabes af over tusind udstillere, som har fornøjelsen af at præsentere fremtiden indenfor deres industri og tilbyde de mange gæster en ekslusiv fordybelse i morgendagens tendenser og uudforskede aromaer. 

Eventet tilbyder et komplet panorama af produkter, ingredienser, redskaber, maskiner, emballager, håndværk og teknologier indenfor  dolce-universet. 

SIGEP er også det oplagte sted at udvide sit netværk og knytte nye kontakter med de vigtigste operatører i branchen, og et stort udbud af shows, workshops og konkurrencer vil stimulere de besøgendes egne, faglige kompetencer og skabe en dynamisk ramme for fremtidens business i Food-service-sektoren. 

Innovation er et andet nøgleord for messen, der også gør SIGEP til en vigtig, årlig platform for den kreative og ernæringsmæssige side af industrien.   

HER KAN DU SE EN VIDEO OM SIGEP. 

 FAKTA & TAL FOR 2024 

• 180.000 GÆSTER 
• 1.200 UDSTILLERE 
• 161 DELTAGERLANDE 

 DE VIGTIGSTE HIGHTLIGHTS FRA DEN KOMMENDE 2025-UDGAVE: 

SIGEP VISION: Dette initiativ er messens ‘foodservice-kompas’, som gennem et travlt program, der integrerer  koncepter med fysiske områder, tilbyder et eksklusivt overblik over sektorens vigtigste tendenser.  

Via sit samarbejde med flere forskningsorganisationer ønsker SIGEP VISION at fungere som et globalt observatorium for Out-of-Home-industrien ved at indsamle trends og data, der giver et løbende billede af sektorens tilstand, behov og udvikling. SIGEP kan på den måde også siges at være et  pionércenter for viden, innovation og teknologi, som undfanger nogle af de idéer, der kommer til at revolutionerer sektoren.  

Blandt de projekter, som vil kunne opleves hos SIGEP VISION, tæller l’Area Start-Up, henvendt til de yngste i branchen, og Innovation Award, en prestigefyldt pris som gives til de mest innovative udstillere på messen.  

EVENTS OG KONKURRENCER: tema-områderne rummer  de bedste ‘gelaterie’ og ismagere, konditorer, baristaer, bagere og pizza-bagere fra hele verden, som konkurrerer og fremviser deres tekniske og håndværksmæssige kunnen, kreativitet og innovation. Konkurrencerne tæller for eksempel: Gelato Europe Cup, Bread In The City – Bakery World Cup, Det Italienske Barista-mesterskab, Pizza Senza Frontiere – World Pizza Champion Games, og Det Italienske konditormesterskab for seniorer.

SUSTAINABILITY DISTRICT: her kan man opleve de nyeste bæredygtige tiltag og praksisser indenfor kaffe- og chokoladeproduktion. Dette innovative rum samler kaffe- og kakao-dyrkere, kafferistere og chokolade- operatører med den hensigt at udforske og implementere økologiske og socialt ansvarlige løsninger indenfor sektoren. Kalenderen for dette område vil være fuld af taler og debatter. 

DANITACOM samarbejder med SIGEP, og takket være dette partnerskab kan Danitacom tilbyde sit netværk en gratis adgangsbillet til messen.  

Danitacom er desuden ifærd med at rekruttere en delegation af skandinaviske professionelle indenfor sektoren, som vi sender til SIGEP som top buyers.  Alle i delegationen får tilbudt en gratis gæstepakke med ad hoc-services for at optimere deres oplevelser og resultater under SIGEP.  

Ønsker du at deltage på SIGEP som buyer er du meget velkommen til at registrere dig via dette link eller kontakte vores  Projekt Koordinator, Xenia Spangenberg, på xs@danitacom.org. 

 Deadlinen for at registrere sig og blive en del af den skandinaviske delegation er 8. november 2024.